Categories
Priroda i društvo Putovanja

Smrt hrvatskog turizma

Vratio sam se maloprije s Malog Lošinja, istovario sam tamo ostatak obitelji na zasluženi odmor dok sam se ja vratio zaraditi koju kunu. Svega nekoliko sati na otoku me podsjetilo zašto već deset godina ne ljetujem u hrvatskoj (ok, sada sam morao uputiti obitelj na more čisto radi čišćenja sinusa, i općenito ljekovitog djelovanja mora).

Tipični austrijski, aplski gasthausProšli tjedan sam proveo u Austriji, vozikali smo se po alpama i vrlo se dobro zabavili. Posjetili smo Hallstat u kojem smo bili u rudniku soli, u trećoj najvećoj ledenoj pećini na svijetu, a na vrhu planine smo se i sanjkali (koliko smo mogli jer nismo bili baš opremljeni za zimske radosti). U Eisenerzu gdje smo bili u rudniku željeza (tamo sam već bio, ovaj puta smo se provozali po vanjskom kopu rudnika). Bili smo i u Salzburgu gdje smo posjetili Hellbrunn u kojem se nalaze tzv. “trick fountains” (obavezno posjetiti), a u samom gradu smo posjetili fairy_tale dućane Christmass in Salzburg i Easter in Salzburg. U laganom krugu prema kući spavali smo u Zell am See (gdje je bio neki lokalni festival, a čini se i kako je Al-Qaida imala godišnju konvenciju) da bi na povratku prošli preko GrossGlocknera (neke slike slijede za dan-dva) i u Klagenfurtu posjetili Minimundus.

Poanta zašto prepričavam svoj godišnji je u tome da smo vrijeme proveli iznimno aktivno, hodajući od atrakcije do atrakcije kojih unatoč tome što se u Austriji osjećam poprilično kao kod kuće nikako da nestane.

Istovremeno, u hotelu na Lošinju u prvih četrdeset i pet sekundi sam uočio nekoliko sjajnih zanimljivosti. Kao prvo, bazen ne radi jer je “ljeto” – nije mi jasna ova argumentacija, no pretpostavka je valjda da tko bi se uopće kupao u zatvorenom bazenu kada imate more na pedeset metara dalje. U sobi koja postavlja nove standarde za izraz “malena soba” (OK, najmanja soba u kojoj sam ikada bio bila je u Duesseldorfu prije desetak godina na nizozemskom brodu-hotelu) jako sam se razveselio mini-bar-u da bih shvatio da je ormarić prazan (ne da je frižider bio prazan, nego ga nije unutra ni bilo – frižider naime se može iznajmiti po 100kn dnevno?!?), i kao biser na kraju smo ustanovili da unatoč hotelu s vjerojatno više od stotinjak soba restoran radi samo za doručak i večeru. Da li sam spomenuo klimatizaciju? Nisam? E to je zato što je nema!

U potrazi za hranom svratili smo do konobe Silvana (zapamtite naziv ovog gurmanskog establishmenta) gdje sam za 50kn + 12kn prilog (slani krumpir) pojeo ramstek za kojeg me nisu pitali kako ga želim pečenog, došao je s valjda polovicom masti životinje iz koje je nasilno otkinut, a prije pečenja tretiran je ne sa pet ili sedam mirodija nego nijednom. Kada mi netko prepeče odrezak i to niti ne pokuša zakamuflirati s brdom začina onda ne vidim osobite razlike od toga da su mi poslužili đon moje vlastite cipele. Loše pripremljene odreske shvaćam jako osobno (svako malo se sjetim New York Strip bifteka u Weber Grillu u Chicago-u u rujnu prošle godini i enzimi mi prorade trenutno).
I na kraju, jurim prema Porozinama kako bi ulovio trajekt koji me trebao odvesti do Istre (gdje sam u Poreču trebao obaviti još jedan sastanak) i naravno zakasnim na trajekt, automobil pokisne u kiselo_vrućoj kiši a ja u kiosku kupim Schweppess koji je koštao ravno 12kn, ponavljam radilo se o kiosku.

The point is: naš turizam je jadan i anemičan. Nudimo ljudima jedino mjesto pod suncem i malo slane vode, a sami nismo apsolutno ništa napravili kako bi se ti gosti osjećali imalo bolje od sardina na traci tvornice konzervi. Posluga je u najmanju ruku nezainteresirana, a mjesta na kojima se želite prehraniti vas žele ili otrovati ili opljačkati. Ja takvu okolinu teško podnosim, meni je iznimno važno da mi se netko nasmije i pristojno pozdravi – tek toliko da mislim kako je moj novac otišao u prave ruke. Važno mi je da imam što raditi, a kod nas rijetko gdje možete nešto napraviti na moru osim okupati se – nije da ja ne vidim tamo relativno novu ljuljačku, ograde oko plaže, no istovremeno vidim i osvježavajuće piće na kiosku od 12kn ili ražnjiće za 45kn (usporedbe radi, u Werfenu pokraj Salzburga dobili smo cijeli menu s juhom, bečkim s prilogom i salatom i na kraju banan split za ukupno 10EUR – jest da je turistički jelovnik, jest da je banana split-u dano sasvim novo značenje, no za 73kn smo imali sasvim solidni i raznoliki obrok; i kada sam već tu da navedem kako sSenzor za mjerenje UV zraka na kupaćem kostimupavanje u nekom od tisuća iznimno simpatičnih gasthausa od kojih su svi redom opremljeni jednako ili bolje od lošinjskog hotela spavanje košta 22 do 33 eur po osobi s doručkom, što je više nego prihvatljiva cijena).

Gledam ove naše i sve si mislim kako bi i oni sunce naplaćivali, samo kada bi znali kako, i onda se sjetim ovih novih kupaćih kostima koji zbrajaju UV zrake i sve si mislim kako je samo korak dalje na sve to skupa uštekati neki taksimetar i tarifirati.

Misao dana:
I am leaving the town to the invaders: increasingly numerous, mediocre, dirty, badly behaved, shameless tourists.

Categories
Putovanja

Plitvička jezera

Posjetio sam jučer nakon barem godinu dana Plitvička jezera. Plitvička jezera su lokacija koju posjećujem kada god mogu, počeo sam tamo negdje još u osnovnoj školi i odonda se vraćam tamo barem jednom godišnje. Jedno od daleko najuzbudljivijih posjeta je bilo ono davne 1995 kada sam usred zime doslovce puzao po stazicama kako bi se dokopao velikog slapa.
Zanimljivo je kako unatoč auto cesti broj posjetitelja uopće nije smanjen, te je tako jučer vladala ogromna gužva po svim stazicama. Ulaznica košta impozantnih 85kn, no obzirom da se radi o doista prekrasnom mjestu nema se smisla buniti (mogao bih dodati kako je to puno novaca, osobito ako se radi o nekoliko ljudi, no u inozemstvu svaki imalo bolji muzej ili atrakcija košta u tom rangu pa doista nema smisla, dapače, vrijeme je da se naučimo plaćati za razgledavanje prirodnih znamenitosti). Donje staze su u cijelosti uklonjene i nije mi jasno što se čeka; naime svojevremeno se dolje kod velikog slapa moglo skrenuti u desno i otići još nekoliko stotina metara do špilje (činjenica je da niže od velikog slapa nema nekog osobito uzbudljivog okoliša, no ne vidim zašto se ne bi mogli prošetati i tamo, osobito ako je to nekada bilo moguće).

Kod velikog slapa su uklonjene staze nad vodom, tako da najbliže što danas možete doći do slapa (a da ne skakućete po kamenju) je improvizirana bina/stepenice za slikanje. Žao mi je zbog toga jer je užitak kupanja u vodenoj prašini uvijek dobrodošao.

Šetajući prema velikom jezeru došli smo do čistine na kojoj ima nekolicina ugostiteljskih objekata. Rekao bih da su cijene ugostiteljskih usluga pretjerane i defnitivno nesrazmjerne kvaliteti, a da ne kažem kako se moglo uložiti malo truda i ponuditi turistima neki lokalni specijalitet a ne polovica pilića u kotlovini ili “generičke” kobasice. Iako je plan bio otići brodićem i pregledati slapove i gornja jezera, a potom se vlakićem vratiti, zbog nesmotrenog pada najmlađeg člana obitelji, dopalo me nošenje natrag do parkinga, odnosno do ličke kuće u kojoj smo ručali.

Lička kuća je za one koji ne znaju, glasoviti restoran na plitvicama koji oduvijek njeguje vrlo specifičnu atmosferu. U proteklih nekoliko godina je doživjela temeljitu obnovu koju očigledno pokušavaju naplatiti cijenama koje nisu baš popularne, naime teletina ispod peke (rekli bi jelo koje je na razini gotovih jela) s krumpirom i salatom košta nekih 105kn što mi se čini previše. Činjenica je da je teletina bila sjajna, krumpir dobro pečen i mekan, ali je zato salata bila topla i prezačinjena octom. Ukupni ceh od 270kn za dvije osobe mi se čini prevelikim i sve si nekako mislim kako bi na plitvicama daleko bolje odgovarao jedan ugostiteljski objekt tipa Pivnice Medvedgrad umjesto Ličke kuće, koja unatoč sjajnom ambijentu ne nudi neki vrhunski gurmanski doživljaj koji bi opravdao cijenu.

Neovisno o svemu, plitvička jezera su mjesto na koje ću se ponovno i ponovno vraćati, a ako tamo niste bili, svakako preporučam da odete. Automobilom iz centra zagreba treba nekih sat i četrdeset minuta, treba vam 16kn cestarine (u jednom smjeru) i 85kn po osobi za ulaznicu. Hranu možete ponijeti i svoju.

Usput rečeno, na samom dolasku odlučili smo kupiti sladoled. Zanimljivo je kako su stranci redom kupovali uvozne sladolede, a domaći Ledo (unatoč tome što je Ledo dio Agrokora, smatram da oni proizvode vrhunske sladolede). No najbolji trenutak je došao nakon što smo kupili sladoled i sjeli na obližnju klupu. Do sladoledara je došao njegov kolega te su koristeći jedan od onih T-comovih PDA uređaja zapisali narudžbu sladoleda. Bilo bi lijepo kada bi oni imali custom aplikaciju za taj uređaj, i kako bi se nakon narudžbe neki XML dokumentić poslao u Ledo i tamo negdje pretvorio u neku narudžbu koju bi potom dostavni kamion koji taman prolazi tim krajem primio putem sličnog PDA uređaja… Čini se da visoka tehnologija polako dolazi svugdje, i iznimno mi je drago da sam i na plitvičkim jezerima (koja iskreno rečeno nisu baš narazvijeniji dio hrvatske, a i to sam pristojno napisao) postoje ljudi koji koriste tehniku do maksimuma, pa makar to bio i T-Comov uređaj.

Misao dana:
Do you realize if it weren’t for Edison we’d be watching TV by candlelight?

Categories
Putovanja

Bašćanska ploča i Toyota production system…

Vratio sam se večeras iz Baške na Krku. Proveo sam tamo tri dana u sjajnom hotelu Corinthia,raspravljajući o tome kako kako bi tvrtka u kojoj radim postala “lean” tj. kako bi neke od Toyotinih mudrosti upotrijebili u našoj okolini (o tome više kroz slijedeći tjedan). Imam prilike podosta putovati i kako se moje oduševljenje restoranima i hotelima rastopilo prije barem dvadesetak godina vrlo sam kritičan na hotele, i restorantsku hranu tako da me ovaj hotel ugodno iznenadio, osobito za hrvatske standarde. Naime, danas su hoteli s tri zvjezdice neka norma i oprema u njima je manje više standardizirana i nema tu nekih iznenađenja; razina čistoće je očekivana, na TVu ima dvadesetak programa, ručnici su OK i namještaj u sobi je korektan. No osoblje hotela je iznimno pristojno te sam dobio osjećaj kako se doista trude ugoditi gostu, što nije baš osjećaj koji se često primjećuje. Činjenica je kako je još uvijek teška predsezona i da su svi vjerojatno još uvijek punih baterija te trenutno opslužuju relativno maleni broj gostiju no svejedno…

Bašku bih svakako preporučio kao destinaciju za recimo neki vikend odmor jer je vrlo blizu Zagreba (dva sata osam minuta od vrata do vrata) i bitno je različita od ostalih naselja u kojima sam na Krku bio (a to je Malinska i Krk). Hotel, osim ljubaznog osoblja krasi i wellnes centar koji se sastoji od nekolicine bazena, jacuzzija, sauna (nekoliko različitih tipova, a ja sam previše neuk da ih razlikujem) i masaže. Iskoristio sam kupanje u bazenu, opustio se nekih dvadesetak minuta u blagodatima jacuzzija i potom otišao na masažu. Masaža leđa je bila sjajna i nakon tko zna koliko vremena ponovno osjećam pojedine mišiće koji su stradali u uredskom poslu ili tijekom vožnje automobila.

Hotelski restoran u kojem smo se hranili ima švedski stol tako da je odabir hrane slobodan i neograničen i iako bih rekao kako smo to zloupotrijebili to se ipak nije dogodilo. Iako sam na sam pogled švedskog stola najavio da kada šveđani dođu da ću ja otići, kada su oni stvarno došli (ok, nisu bili šveđani nego norvežani, no za potrebe diskusije close enough) ipak smo ostali. Hrana u restoranu je bila korektna iako je neću pamtiti osobito dugo, osim po tortilji koja je bila ponuđena prvu večer a koja osim naziva nema stvarne sličnosti s tim prehrambenim proizvodom – taj obrok je vjerojatno ideja kako neki lokalni kuhar misli da bi tortilja mogla izgledati da je meksiko na mediteranu.

Drugu večer nam je Mario Bonifačić prije večere ispričao jednosatnu priču o maslinovu ulju, tako da sada znam mnogo više o toj meni dragoj namirnici. Prije večere smo posjetili i crkvicu sv. Lucije u kojoj je pronađena Bašćanska ploča za koju sam naravno znao, no cijela priča oko te ploče je daleko kompleksnija od jedne rečenice koliko sam do jučer znao o toj ploči.

Obzirom da mi je panika od proteklih nekoliko tjedana pri kraju i da su na bestseleru ostale samo kozmetičke promjene i poliranja nadam se da od slijedećeg tjedna vraćam blog na regular programming tj. na dnevno postanje.

Misao dana:
Well, if crime fighters fight crime and fire fighters fight fire, what do freedom fighters fight? They never mention that part to us, do they?